给我一个买单的理由 九阳Onecup随饮机评测

来源:万维家电网| 2014-01-07 12:21:06|

 

One cup的前世今生

    在刚刚过去的2013年12月里,最令家电行业关注的话题无疑就是小米要和九阳做豆浆机的“江湖传闻”了,而且是带有WiFi还能接电话的那种豆浆机。一切的根源都是来自小米公司董事长雷军的微博。11月18日,雷军在微博中说“小米新玩具,即将发布”,还附加了一个圆筒形产品的图片。这条微博顿时引发“米粉”的猜测:台式机?手电筒?路由器?还有“果粉”猜测是豆浆机,能直接从网上下单买豆子,还带有WiFi功能,甚至能接电话。

给我一个买单的理由 九阳Onecup随饮机评测

    从此,这条带有调侃加质疑的传言在微博、微信朋友圈上热传。面对求证,小米公司相关人士称,九阳公司老板王旭宁最近的确两次访问小米公司,但是目前双方并没有合作生产豆浆机;九阳公司则已经开始在天猫旗舰店做豆浆机“公测”预告,这款豆浆机外观就是各方传言中的“小米豆浆机”。

    但事实并不是这样的,随着One cup的上市,九阳才是真正发布新款豆浆机的厂家。整个事件,更像是九阳公司借势小米而做的一场互联网产品营销。看来,九阳老总先前两次造访小米,与小米的雷军有过沟通,而这个就是沟通的结果——换一种方式赚钱。

给我一个买单的理由 九阳Onecup随饮机评测

    到底何为One cup呢?九阳为其定义为“随饮机+1份随行杯(豆粉盒)”的全新豆浆解决方案。顾名思义,One cup是一杯完美豆浆、One cup也是一种便捷的生活方式、One cup也是一种追求健康的生活态度。

    九阳One cup豆浆机的特点用一个字来形容就是“快”,九阳官方宣称30秒出浆、10秒清洗,如果您觉得很不可思议,那就请接着往下看我们的“使用体验”吧。

真的创新吗?

    九阳One cup随饮机给人的最直观感受就是,它是一款采用“豆浆机+豆粉盒”模式的产品。与传统豆浆机不同的是,不再需要在机器内研磨大豆。而是直接放入九阳定制的豆粉盒,按下按钮即可自动冲出一杯豆浆的机器。全新的使用感受和营销理念,无不冲击着传统厨房电器行业。

给我一个买单的理由 九阳One cup随饮机评测
给我一个买单的理由 九阳One cup随饮机评测  给我一个买单的理由 九阳One cup随饮机评测
nespresso胶囊咖啡机(点击图片看大图)

    看着眼前的这台九阳One cup随饮机,不由得让我想起了nespresso胶囊咖啡机,无论从产品使用方式、工作原理以及营销模式等方面都有惊人的相似性。nespresso胶囊咖啡机最大的特点也是不需要磨豆以及咖啡粉进行充泡,只能使用专门的咖啡胶囊。

    这样的好处是双方面的,首先,对于用户而言,能够喝到品质、口感统一的咖啡,省去了自己冲调咖啡的时间以及降低了用户享用咖啡的门槛;其次,对于企业来讲,统一的制作工艺流程(S.O.P)对于成本的控制是明显的,同时较大程度的保证了用户的后续消费。

给我一个买单的理由 九阳One cup随饮机评测

    九阳One cup随饮机也采用了这种产品模式,简单快速调制出你所需要的饮料。然而豆浆能否沿用咖啡的模式?我们这里暂且按下不表,待后文详述。

给我一个买单的理由 九阳One cup随饮机评测

给我一个买单的理由 九阳One cup随饮机评测

    我们先来看看九阳One cup随饮机的外观:九阳One Cup目前有绿色和金色两种颜色可选。这款评测机我们选择了香槟金的机型,低调又不缺品质感;薄荷绿的机型应该更适合年轻、前卫的用户群体吧!据说One Cup以后还会推出蓝色、粉色和红色机型可选,对于一些比较追求个性的用户会是个不错的选择。

给我一个买单的理由 九阳One cup随饮机评测

    One Cup整体造型颇具时尚感,外置的水箱让人乍看上去感觉像是一款咖啡机。其体型也比一般的豆浆机要大得多,机身尺寸为34cm×16cm×33cm。其实机体本身的工作任务,就是将水烧开并与豆粉混合冲调,省去了传统豆浆机的刀头和多种程序的设定,结构相对简单、功能相对专一。

真的快速吗?

    对于这款九阳One cup随饮机,其最大的产品差异点应该非快速出浆莫属了。快速的出浆效果是让用户愿意为之买单的第一大原因,否则“One cup”的命名就是失败的。九阳为其喊出了“30秒豆浆就这么简单,一杯顶级品质的完美豆浆”的口号。到底九阳One cup是不是与其宣称的时间一致呢?我们来亲自试用一下。

    首先我们来熟悉一下操作步骤,要喝豆浆,总共分几步?

    第1步,水箱中务必加入纯净水,启动“开/关”键;

给我一个买单的理由 九阳Onecup随饮机评测

    第2步,抬起操作手柄,打开料杯仓放入随行杯;

给我一个买单的理由 九阳Onecup随饮机评测

    第3步,压下操作手柄,选择“温饮/温水”键;

给我一个买单的理由 九阳Onecup随饮机评测

    第4步,用水杯接豆浆,30秒制作完成。

给我一个买单的理由 九阳Onecup随饮机评测  给我一个买单的理由 九阳Onecup随饮机评测
温饮模式下的用时(点击看大图)       热饮模式下的用时(点击看大图)

    我们注意到,One Cup的触控面板上温饮和热饮键是分开的,温饮的温度为60摄氏度,热饮的温度为80摄氏度。从温度上直观判断,二者的出浆速度肯定是不同的。从试用结果来看印证了判断。温饮时间大概在29秒左右,而热饮则在35秒左右,九阳官方宣称的30秒喝豆浆是用温饮键制作的,符合30秒的宣传效果。而就算是热饮的35秒速度,也与30秒的差距并未相差太多,制作快速,十分理想。

真的便捷吗?

    对于一款生活电器而言,尤其是厨房用小家电,清洗是否便捷尤为重要,这在很大程度上关系到该款产品的使用感受。不论制作美食的过程多么充满期待,激情过后,一旦产品不便于清洗,那么就意味着它下一次的使用将不知是猴年马月了……

给我一个买单的理由 九阳Onecup随饮机评测

    经过我们的实际清洗试用,感觉与官方宣称的有些出入。九阳官方宣称的是一键清洗10秒完成,但是经过数次尝试,我发现清洗时间大约需要50秒左右,虽然清洗过程只需要按一下按键,效果也还算理想,但是实际用时与官方宣称还是有偏差的。

给我一个买单的理由 九阳Onecup随饮机评测

    另外需要指出的一点是,如果您是两人以上饮用的话,最好先合理规划一下口味的选择。如果您是连着几个人都喝同一口味的豆浆,中间可以不需要清洗;如果大家喝不同口味的豆浆,每次冲完一杯都需要清洗一次,不然就会串味……

    细细算来,每杯豆浆的实际冲调时间应该加上清洗时间,那么下一个喝豆浆的朋友,就要把大约50秒的等待清洗的时间算上,再加上“温饮”制作的25秒,这样的话,对于第二个朋友来说,他喝到豆浆的时间大概为75秒;“热饮”的话大概为90秒,从这个角度来看,九阳宣称的“30秒”仅仅是对第一个吃螃蟹的人而言了……

    其实必要的清洗步骤和等待是必须的,毕竟比起健康和口感,那50秒的等待微不足道。这里我们并不想强词夺理,只是较长的清洗时间与宣称相差较大。既然给了用户较高的心理预期,就应该努力做到,不是吗?

真的实惠吗?

    看到这,我想我们有必要换算一下“喝豆浆”的成本问题了。毕竟老百姓对自己的腰包是很敏感的。九阳One cup冲调的料杯目前一共有六种口味,除了原味豆浆,还包括臻品拿铁、盐绿抹茶、红枣桂圆、薏仁燕麦、山药紫薯五种口味。九阳在开卖公测版的时候并没有把料杯的价格明确标出来,只是含糊的表明随机赠送价值149元的料杯套装一份,而这份料杯套装共包括三盒,每盒12杯,一共36杯,包含了全部六种口味。

给我一个买单的理由 九阳Onecup随饮机评测

给我一个买单的理由 九阳Onecup随饮机评测

给我一个买单的理由 九阳Onecup随饮机评测

    在公测结束后,九阳在官方天猫旗舰店公布了料杯的售价,原味豆浆、盐绿抹豆浆和臻品拿铁豆浆售价都是一盒12杯48元,折合每杯4元,而另外三种口味略贵,红枣桂圆豆浆、薏仁燕麦豆浆和山药紫薯豆浆售价是一盒12杯56元,折合每杯4.7元。

    而我们目前喝豆浆的主要渠道来源是超市鲜豆浆、买豆粉冲调、零售杯豆浆(如早点摊或7-Eleven)以及购买黄豆用传统豆浆机现磨。

    价格方面,超市2元钱1L、早点摊2元钱一杯500ml、永和豆粉是9.9元10小袋。超市购买黄豆大约为4元钱一斤,用一般的豆浆机来磨豆浆,按照One Cup冲调的豆浆单杯容量为205ml,至少能盛40杯,每杯价格折合0.4元,算下来用One Cup喝豆浆每杯成本大约是普通豆浆机的10倍。

给我一个买单的理由 九阳Onecup随饮机评测

    由此不难看出,用One Cup喝豆浆的成本还是相当可观的!但这里就涉及到一个关键的问题——定位人群。能够使用九阳One cup随饮机喝豆浆的人群会是哪类人群?我想,存在,即有价值。

    或许,以下四类人群将是九阳One cup随饮机的目标人群:

    1.社会精英,他们拥有较高的消费能力,不考虑成本,这个东西很省事;

    2.家里的老人,方便,只需要按一个键就行了;

    3.刚结婚的小夫妻,为家庭添置电器,对新鲜事物有兴趣;

    4.忍受不了传统豆浆机泡豆时间长、豆浆量不可控的主妇(夫)们。

真的更多营养吗?

    用One Cup冲调的豆浆口感如何呢?我们特意拿永和豆浆粉冲了一杯与之对比。从卖相上来看,显然One Cup冲出来的更好,喝起来One Cup冲出来的口感更细腻,但是豆浆味偏淡。而用永和豆浆粉冲出来的豆浆出现了少许的结块儿,口感略显粗糙,但豆浆味更浓。

给我一个买单的理由 九阳Onecup随饮机评测

    其实,用One Cup制作出来的豆浆口感更好是有原因的,因为其并非是简单的冲调。据介绍,九阳One Cup豆浆机具有微压萃取、反溅冲浆、旋风涡流三大技术,微压萃取可以5bar压力充分萃取食材的营养元素,反溅冲浆指料杯底部的凸点设计和微压射流结合形成反溅冲浆效果,高效溶解粉质确保饮品易吸收,旋风涡流则是指通过料杯出入口错位设计和中央入水侧角出浆的结构形成涡流效果,确保全面冲浆无残留。

给我一个买单的理由 九阳Onecup随饮机评测

    至于说九阳One cup冲调的豆浆是否更高蛋白、更有营养呢?通过查看配料表我们不难看出,目前这六种口味料杯的配料表,全部含有白砂糖,并不利于糖尿病人或者老年人饮用,而一般豆浆机磨出的豆浆都是无糖的。

给我一个买单的理由 九阳Onecup随饮机评测

    而在营养成分方面,我们看到One cup每25.5克豆粉中,最高的蛋白质含量为5.2克。根据吉林省农业科学院做出的“我国东北地区大豆品种油脂与蛋白质含量现状分析”指出,黑龙江地区大豆的蛋白质含量应该在40.96%左右,那么25.5克的大豆中的蛋白质含量应为10克左右。因此“更高蛋白”的说法有些牵强。

给我一个买单的理由 九阳Onecup随饮机评测
出自:我国东北地区大豆品种油脂与蛋白质含量现状分析

总结:One cup应该不只是豆浆

    经过一番对比,九阳One cup随饮机的各个方面相信已经展现在我们面前了。这种类似胶囊咖啡机的产品营销模式是否能够被市场接受,还有待时间检验。

    但有一点是必须要说的,豆浆和咖啡不同,用户对于咖啡的心理预期更多的是趋向于“消费”,人们愿意为咖啡付出相对多一点的金钱,这从星巴克、costa coffee顾客的络绎不绝就可见一斑,因为消费者对咖啡的DIY欲望相对来说没那么强;但是豆浆就不同了,国人对豆浆的认知是早餐中的一员,是生活必需品,购买的渠道也是非常多,消费者是冲着可以喝纯正不添加的豆浆才买豆浆机,相比而言,豆浆机的DIY属性会更强。而九阳One cup这样一款原料都由厂家做好的产品能否会赢得消费者的心呢?

给我一个买单的理由 九阳Onecup随饮机评测

    对此,我们需要把战略眼光放得更远。如果仅仅是局限于“豆浆”这个范畴,就太狭隘了。对于One cup这个产品而言,既然选择了这种模式,那么,多种口味、多种品类的提供就是其能否走下去的关键要素。我们可以大胆展望一下,谁说以后一定是豆浆呢?为什么不能换成奶粉,咖啡粉,甚至半茶半奶,做奶茶呢?反正只需要换粉就可以了。因此,九阳one cup相比传统的豆浆机确实是有颠覆性的,为快节奏的现代都市人群提供了快捷的豆浆解决方案。

扫一扫,分享到微信朋友圈

责任编辑:NI034

本文相关推荐

看荐精选

精彩文章

“老屋改造最难是办手续”

在何林看来,广州的老屋保护、活化的市场需求很大,但目前繁琐的手续会“吓走”一些业主或运营团队的盘活热...

01月19日 08:48

拨款法案成“杀手锏” 美政坛“怪病”难医

2017年12月1日,警察在美国华盛顿国会山巡逻。(新华社记者殷博古摄)新华社北京1月18日电(记者...

01月18日 17:22

40余家网媒 探索“潮文化”

(全媒体记者陈家源 通讯员陈惠永、刘泽浩摄影报道)16日晚至17日,由中央网信办主办、广东省委网信办...

01月18日 07:35

海心沙站常“有出无入”,难题何解?

22时30分,记者在现场看到,海心沙公园的各个出入口都有保安把守,禁止市民进入。记者观察了五分钟,单...

01月18日 08:07

南方人才市场报告:工商管理类专业最受欢迎

昨日,《中国南方人才市场2017年度才市供求分析报告》发布。报告显示,企业招聘岗位薪资整体比求职者期...

01月18日 07:44
oumin@189.cn kanmiaochen@21cn.com liyg@21cnsales.com ibm2012cd@21cn.com Athena_1a@21cn.com 1994004509@qq.com Athena_1a@163.com