主屏方面E368采用的仍然是主流的65536色配置，显示效果基本于E系列其它机型保持一直，内置多幅非常漂亮的墙纸，包含了各种风格，基本可以满足各个年龄层次消费者的需要。更让人欣慰的是E368不仅支持GIF格式的图片文件作为待机画面，更可作为开关机动画。此外，七彩拨号字体在E368上也得到了扩展，用户除了可以自由设置拨号字体的色彩之外还能够确定字体的大小以及背景的颜色。另外，在拨号界面下还添加了四个实用功能快捷键，如保存、发短信等等，和原来的左右两个功能相比更加方便。

　　图为：三星SGH-E368手机菜单

　　图为：三星SGH-E368手机菜单

　　铃声方面，E368依然没有慷慨的使用独立扬声器，40和弦铃声的实际表现维持了三星一贯的标准，音域宽广自然、声音清脆悦耳，无论是对乐器声还是真人铃声都有着很好的表现，爆音的控制也非常不错。不过铃声音量以及低音效果依然受到硬件的严重限制，内置了10个短信音，仍旧不能与铃声库共享。除了一般的铃声提示外，整点语音、按键音等比较个性化的设计也出现在了E368的菜单之中。